যদিও আমরা আদাকে মশলা হিসেবে জানি, তবে আদা ব্যবহারের বিভিন্ন নিয়ম রয়েছে এবং আদা ব্যবহারের এই ভিন্ন নিয়মের বিভিন্ন উপকারিতা রয়েছে। যেহেতু আমরা অনেকেই এই উপকারিতার কথা জানি না, তাই আমরা শুধুমাত্র জ্বর, সর্দি-কাশি উপশমে আদা ব্যবহার করি বা চায়ের বড় কাপে আদা যোগ করি। তবে আদার উপকারিতা শুধু প্রধান খাবারেই সীমাবদ্ধ নয়। যেমন তারা বলে, আদা রোগ নিরাময় করে। আদার মধ্যে কিছু পুষ্টি উপাদান রয়েছে যা আমাদের শরীরকে সামগ্রিকভাবে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। তাই সুস্থ ও সুন্দর জীবনের জন্য আদার কোনো বিকল্প নেই। আজকের ব্লগে আদার পুষ্টিগুণ ও উপকারিতা সম্পর্কে সংক্ষেপে আলোচনা করা হবে। আরও তথ্যের জন্য, সম্পূর্ণ ব্লগ দেখুন।

আদার পুষ্টিগুণ

এই সংগ্রহে 400 টিরও বেশি আইটেম রয়েছে। যাইহোক, বিজ্ঞানীরা বিশ্বাস করেন যে এতে থাকা "জিঞ্জেরল যৌগ" পুষ্টির ভূমিকা পালন করে। আদা স্বাদ এবং সুবাস যোগ করে। এই আদার শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে। আদার মধ্যে পটাসিয়াম, আয়রন-ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, সোডিয়াম, জিঙ্ক, ম্যাঙ্গানিজ, ভিটামিন A, B6, E এবং C এর পাশাপাশি অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এজেন্ট রয়েছে। তাই সব বয়সের মানুষের জন্যই আদা উপকারী। বিশেষ করে শিশুদের শারীরিক ও মানসিক স্বাস্থ্য ঠিক রাখতে আদা খুবই কার্যকরী ভূমিকা পালন করে।

আদার উপকারিতা

আদার উপকারিতা বিবৃত বা লিখিতভাবে প্রকাশ করা হয় না। এর উপকারিতা এতই বিস্তৃত যে, অনেকে বিশ্বাস করে যে এর একশোরও বেশি উপকারিতা রয়েছে। তবে বিস্তারিত না গিয়ে আমরা সাতটি সুবিধার মধ্যে এর গুরুত্ব ও কার্যকারিতা তুলে ধরার চেষ্টা করেছি। সাতকাহন আদরের দিকে তাকাই।

1. ভাল পেট স্বাস্থ্য নিশ্চিত করে

আদার মধ্যে কিছু রাসায়নিক উপাদান রয়েছে যা ভাল পেট এবং হজম স্বাস্থ্যের উন্নতি করে। গর্ভবতী মহিলারা প্রায়ই গর্ভাবস্থার প্রাথমিক পর্যায়ে "মর্নিং সিকনেস" অনুভব করেন। এর থেকে পরিত্রাণ পাওয়ার সবচেয়ে সহজ উপায় হল আপনার মুখে কাঁচা আদা রেখে অল্প অল্প করে চিবিয়ে নিন। এটি বমি বমি ভাব দূর করে। অন্য কারণে বমি বমি ভাব হলে আদা খেলে এই অনুভূতি দ্রুত দূর হবে।

হজমের সমস্যার জন্যও আদা খুবই কার্যকরী। গবেষণায় দেখা গেছে খাবারের আগে এক টুকরো আদা খেলে পেট শান্ত হয় এবং বদহজম প্রতিরোধ করে।

2. একটি বেদনানাশক প্রভাব আছে

জয়েন্টের সমস্যা, জয়েন্ট ড্যামেজ, আর্থ্রাইটিস ইত্যাদির কারণে শরীরের প্রচণ্ড ব্যথা দূর করতে আদা খুবই সহায়ক। এই ব্যথা উপশমে আয়ুর্বেদে আদা ব্যবহার করা হয়। কারণ এতে রয়েছে অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য। এছাড়াও, মাসিকের সময় মহিলারা তলপেটে তীব্র ব্যথা অনুভব করেন। আদার অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্যও এই ব্যথা উপশম করতে সাহায্য করে।

3. ডায়াবেটিসের মাত্রা কমায়

খাবারের সাথে নিয়মিত আদা খাওয়া টাইপ 2 ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি কমায়। গবেষণায় দেখা গেছে যে টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীরা যখন 12 সপ্তাহ ধরে 1,600 মিলিগ্রাম আদা খান, তখন ইনসুলিনের প্রতি শরীরের সংবেদনশীলতা বৃদ্ধি পায়, রক্তে ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা কমে যায় এবং মোট কোলেস্টেরলের মাত্রা কমে যায়। তাই ডায়াবেটিস রোগীদের প্রতিদিন অন্তত ২ গ্রাম আদা খাওয়া উচিত। আপনি রোজা রাখলে আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা দ্রুত কমে যায়।

4. ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়।

আয়ুর্বেদে বিভিন্ন গাছের শিকড় বা কান্ড ক্যান্সারের বিরুদ্ধে অস্ত্র হিসেবে ব্যবহার করা হয়। তন্মোধ্যায়ও আদা একটি উপকারী ভেষজ। আদার মধ্যে থাকা জিঞ্জেরল ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধিতে বাধা দেয়। এই জিঞ্জেরল একটি অত্যন্ত শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা খাদ্যনালীর ক্যান্সার প্রতিরোধ করে। প্রতিদিন পেটের ক্ষত সারাতে আদা শরীরকে ক্যান্সার থেকে রক্ষা করে।

5. চুলের যত্নের জন্য কার্যকর

অনেকে আবার আদা বিটরুট হেয়ার প্যাকও তৈরি করে থাকেন। এটি চুল পড়া, খুশকি, কুঁচকে যাওয়া, চুল ভেঙ্গে যাওয়া, অকালে বার্ধক্য ইত্যাদি দূর করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। এছাড়াও আদা রুক্ষতা দূর করে এবং চুলকে ময়েশ্চারাইজ করে।

6. সর্দি, কাশি এবং সর্দি থেকে মুক্তি

আদার বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে একটি হল শরীরে এর উষ্ণতা বৃদ্ধির প্রভাব। তাই যখন আপনার সর্দি বা জ্বর হয়, তখন আদা আপনার শরীরকে উষ্ণ করে এবং আপনাকে ঘাম দেয়, যার ফলে ঠান্ডাজনিত সংক্রমণ মেরে ফেলে। কাশির জন্য, সকালে খালি পেটে মধু ও তোয়ালে পাতার সাথে আদা চিবিয়ে ধীরে ধীরে রস পান করুন, কিছুক্ষণ পরে শ্লেষ্মা বাড়তে শুরু করে এবং লক্ষণগুলি চলে যায়। কয়েকদিন নিয়মিত এই খাবার খেলে সর্দি-কাশি থেকে মুক্তি পাওয়া যায়।

7. অনাক্রম্যতা জোরদার

আদার মধ্যে থাকা জিঞ্জেরল শরীরে সংক্রমণ প্রতিরোধ করে। গবেষণায় দেখা গেছে যে আদা শ্বাসযন্ত্রের ভাইরাস প্রতিরোধ করে শ্বাসযন্ত্রের সংক্রমণ এবং সর্দি-কাশির কারণে সৃষ্ট উপসর্গ প্রতিরোধ করে। হার্ট, ফুসফুস, খাদ্যনালী এবং লিভারের মতো অন্ত্রের রোগ প্রতিরোধেও সাহায্য করে আদা।

পরিশেষে

আদার উপকারিতা অফুরন্ত। এটি ক্ষতি ছাড়াই সব বয়সের মানুষ সেবন করতে পারে। নিয়মিত আদা খাওয়া আপনাকে একটি সুস্থ জীবনযাপন করতে সাহায্য করতে পারে। এটি জ্বর, সর্দি-কাশি থেকে পরিপাকতন্ত্রকে রক্ষা করে, পেশীর কার্যকারিতা বাড়ায়, চুলের সৌন্দর্য বাড়ায়, অন্ত্রকে নির্ভরযোগ্যভাবে রক্ষা করে এবং ব্যথা উপশমকারী প্রভাব রয়েছে। তাই নিয়মিত আদা খেলে রোগ প্রতিরোধ করা যায় এবং স্বাস্থ্য ঠিক রাখা যায়। এক্ষেত্রে ন্যাচারাল আদা পাউডার আপনার প্রিয়। এটি সরাসরি প্রকৃতি থেকে পাওয়া যায় এবং রাসায়নিক সংরক্ষণ ছাড়াই স্বাস্থ্যকর উপায়ে প্রস্তুত করা হয়। আপনার এবং আপনার পরিবারের স্বাস্থ্যের জন্য, প্রাকৃতিক আদা পাউডার খাওয়ার অভ্যাস করুন।